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            江西發布《食品培訓管理規范》標準

            • 2020-10-05 08:01:56
            • 小編:柚子
            • 閱讀(705)
            • 來源:食品代理網

            為推進全省食品治理體系和治理能力現代化,探索對監管執法人員、企業從業人員的食品培訓管理,江西省市場監管局、江西省標準化研究院等共同制定的《食品培訓管理規范》(DB36/T 1280-2020)省地方標準近日正式發布實施。

            食品安全

            該地方標準規定了全省轄區內食品監管部門執法人員、協管員(信息員)和企業食品管理人員培訓的機構、培訓要求、培訓內容、培訓實施和考核管理等內容。依法取得登記的食品小作坊、小餐飲、小食雜店主要負責人的培訓管理可參照本標準有關食品協管員(信息員)的規定執行。該地方標準尤其對“培訓內容”作出了前瞻性、科學性、創新性的規定。

            1.注重系統性課程設置。圍繞食品政策篇、法規篇、基礎篇、篇、風控篇等五個模塊設置培訓內容和培訓專題。將培訓分為四個階段:基礎固化階段(年)、強化階段(第二年)、提升優化階段(第三年)、拓展深化階段(第四年及以后)。

            2.注重案例分析。在法規篇設置“以案釋法典型案例解讀”、在基礎篇設置“食品質量管理體系應用案例”、在篇設置“食品管理示范案例”、在風控篇設置“食品事件分析與啟示”等培訓內容。

            3.注重食品科普宣傳。設置“食品科普知識”“食品誠信與品牌”“食品文化”“食品企業管理”等培訓內容。

            該地方標準的實施,對規范全省食品監管執法人員、協管員(信息員)和企業食品管理人員的食品知識培訓和考核具有重要指導作用,將進一步提升食品培訓管理水平,督促食品監管執法人員落實監管責任,督促食品生產經營者落實食品主體責任,為推進我省食品治理體系和治理能力現代化、促進食品產業健康發展具有積極的意義。

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